東營(yíng)辣椒切段設備公司,東營(yíng)辣椒切段設備公司電話(huà)
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海燕魚(yú)干最簡(jiǎn)單做法?
主料:風(fēng)干魚(yú)半條,油2茶匙,蒸魚(yú)豉油3茶匙,青椒1個(gè),生姜1小塊
做法:
風(fēng)干魚(yú)洗凈后上籠屜蒸10分鐘。
青椒洗凈切條,紅尖椒洗凈切斜片;生姜,大蒜瓣切片。
蒸好的風(fēng)干魚(yú)晾涼后撕成小條。
炒鍋里倒入2茶匙植物油,油熱后放入風(fēng)干魚(yú)小火煸炒至微焦后盛出。
主料:海燕魚(yú)干250g、洋蔥1/3個(gè)
輔料:油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、白糖1勺、醬油適量、花椒適量、八角1粒、味精適量、孜然適量
步驟一:海燕魚(yú)干用清水沖洗干凈。
步驟二:洋蔥切絲 蔥切末 姜切絲 蒜切片備用。
步驟三:熱鍋熱油,放入花椒和八角小火煸炒出香味。
材料:海燕魚(yú)干,鹽、辣椒、姜、醬油、料酒
做法:
1;魚(yú)干稍微用清水過(guò)一下
2;辣椒切段,姜切片
3;炒鍋燒熱放油,油熱后放入魚(yú)干翻炒
4;放入辣椒,姜片翻炒
5;加入適量清水煮一會(huì )
6;加入少許醬油
7;加入料酒,放入少許鹽,出鍋,裝盤(pán).
濰坊辣椒炒肉正宗做法?
食材清單
青辣椒 150克 、 大蔥 50克 、 大蒜 50克 、 植物油 50克 、 花椒 5克 、 味達美生抽 50克 、 姜 30克 、 八角 兩粒 、 五花肉 300克 、 香葉 2片 、 甜面醬 20克 、 耗油 20克 、 干辣椒 適量
將五花肉切片,辣椒切段或者滾刀都可以
蔥切段,將切片,蒜切大粒,準備好干辣椒,香葉,花椒,八角。備用
味達美,甜面醬,耗油加10毫升水調成醬汁備用
起鍋燒油,油可以少放一點(diǎn),下五花肉煸炒,炒至微黃出油熟透。大家根據肉的厚度和大小掌握時(shí)間,肉熟即可。
接著(zhù)倒入調好的醬汁翻炒均勻出香味
放入蔥姜蒜,青辣椒翻炒出香味,辣椒斷生即可。
一盤(pán)鮮辣無(wú)比的山東辣椒炒肉就做好了,配上山東煎餅更是十足的美味。能吃辣的朋友可以加入適量小米椒,增加口味噢。
豬肉洗干凈,切片,用生抽將肉腌制一會(huì )兒,辣椒切片。
起鍋,燒熱食用油,下五花肉片煸炒至出油,盛出待用。
鍋留底油,下入辣椒片,撒入食鹽煸炒至辣椒開(kāi)始爆皮。下入肉片,炒勻出鍋。
湘西風(fēng)吹肝的正確做法?
1、食材:風(fēng)干豬肝200g、青椒50g、胡蘿卜100g、郫縣豆瓣20g、姜5g、蔥10g、醋3ml、生抽10ml、糖5g、五香粉3g、淀粉5g、白酒5ml;
2、首先把豬肝水中浸泡40分鐘左右,切成薄片。
3、然后鍋中燒水,放入豬肝焯10秒鐘盛出來(lái)。
4、隨后清洗切好配菜,熱鍋下油,放入一半的蔥姜末,郫縣豆瓣爆香。
5、最后放入配菜炒至斷生,加入豬肝,蔥姜,醋,白酒,白砂糖,美極鮮炒勻旺火翻炒30秒左右關(guān)火出鍋就完成了。
將整塊豬肝用清水洗凈切成片,加入生抽1大勺、料酒1小勺、鹽、雞精、水淀粉1小勺。拌勻腌制10分鐘左右,將蔥姜蒜切末,依次加入植物油、料酒1大勺、老抽1小勺、醋1/2小勺、鹽、雞精、香油1小勺、水淀粉1大勺,調成碗汁,將胡蘿卜和紅椒切象眼片,青蒜苗斜切成段,鍋入油,炒香青蒜白,加入豬肝大火快炒,加入胡蘿卜和紅椒片、青蒜段快速翻炒,最后倒入碗汁翻炒片刻即可!
【原材料】湘西風(fēng)干豬肝1個(gè),干辣椒10克,大蒜葉30克 【調味料】鹽、紅油、蠔油各適量 【做法】1.風(fēng)干的豬肝切片;干辣椒切段;大蒜葉洗凈,切段,備用。鍋上火,加入適量清水燒沸,放入豬肝片稍燙,撈出瀝干水。2.鍋上火,油燒熱,放入豬肝稍炒,加入干辣椒、蒜葉炒香,調入調味料,炒勻入味即可。
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