大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于公司食堂設備清單的問(wèn)題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹公司食堂設備清單的解答，讓我們一起看看吧。

單位新食堂需采購全套食堂設備，請問(wèn)都需要什么?越詳細越好，謝謝？

用餐的地方需要桌椅、空調、電視、刷卡機；廚房需要冷藏、冷凍箱、絞肉機、壓面機、碗柜、消毒柜、蒸飯柜，可以的話(huà)再配個(gè)微波爐；其他就是烹飪需要的各種炒鍋、湯鍋等，還有大型吸油煙機。大概就這些了。

做餐飲店需要哪些生產(chǎn)機器？

需要的設備：1，烹調設備。小炒爐（炒菜）、煲仔爐、燃氣灶、烤箱烤爐等。2，調理設備。工作臺、調理柜（碗碟、調料儲存備用）、貨架、碗柜。3，洗滌設備。洗手池、水池、消毒柜、開(kāi)水器。4，廚房電器。

冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機 、和面機等。五，排煙設備。設備有風(fēng)機、油網(wǎng)煙罩、凈化器、消音箱等。當然，餐館也有中高低檔次之分，根據檔次的不同，設備配置的品質(zhì)和數量也會(huì )有區別，這就需要根據自身的資金情況和餐館的規模來(lái)定。

60人吃飯的職工食堂需要準備什么？

六十人吃飯的職工食堂，在設備方面，一臺消毒碗柜，兩口炒菜的大鍋，一個(gè)煮飯的電飯鍋，再有就是一個(gè)煮湯的大鍋。

還有就是職工用餐的餐具，還要有一個(gè)餐廳，這個(gè)餐廳的面積還比較大，大約在六十多平吧，再加上一下大廚，一個(gè)配菜師，還有一個(gè)服務(wù)員，再有一個(gè)就是收銀員了。

開(kāi)一個(gè)500人左右的食堂需要哪些廚具和設備？

1個(gè)雙眼大鍋灶，1個(gè)小炒灶，1臺雙門(mén)蒸箱，洗碗機、切菜機絞肉機、雙門(mén)高低溫冰箱等大件。還有放點(diǎn)工作臺、水池消毒柜什么的，其余讓廚師列清單就好了。 若是標準再高點(diǎn)，讓廚房公司設計下，會(huì )列個(gè)清單給你的

食堂主要分為烹飪間，面點(diǎn)間，加工間，洗碗間，庫房，大一點(diǎn)的會(huì )有冷庫，售賣(mài)間，每個(gè)間里的設備主要就有以下幾種。

烹飪間：大鍋灶（80大鍋灶，一般能供80-100人用餐），低湯灶，蒸飯車(chē)（24盤(pán)，能供200人用餐），水池，工作臺，和冷柜，根據菜品不同也可以搭配炒灶和煲仔爐。

面點(diǎn)間：電餅鐺，炸爐，烤箱，蒸包爐，壓面機，和面機，面案工作臺，水池等?？鞠?，蒸包爐和炸爐可以根據自己實(shí)際的情況去匹配，一般吃烙餅的多一點(diǎn)。

加工間：水池，貨架，工作臺為主。如果大型食堂可以選擇匹配一些自動(dòng)化機器，比如洗菜機，多功能切菜機，鋸骨機等。

洗碗間：水池，工作臺，消毒柜，碗柜為主。洗碗機可以根據人數和實(shí)際的預算去匹配想用的洗碗機，如果想收餐更方便可以選擇使用傳送帶。

庫房：貨架，米面架，冷柜。如果用餐人數比較多，蔬菜配送比較麻煩，可以選擇匹配冷庫來(lái)進(jìn)行日常食材的儲存。

售賣(mài)間：保溫售飯臺，布菲爐。售賣(mài)模式可以采用不同的售賣(mài)模式，一種是傳統的售飯臺售賣(mài)模式，一種是自助打餐模式，可以根據自己不同的需求去選擇設計，如果預算較高，可以選擇智能售賣(mài)，全部采用智能化設備。

1個(gè)雙眼大鍋灶，1個(gè)小炒灶，1臺雙門(mén)蒸箱，洗碗機、切菜機絞肉機、雙門(mén)高低溫冰箱等大件。還有放點(diǎn)工作臺、水池消毒柜什么的，其余讓廚師列清單就好了。

若是標準再高點(diǎn)，讓廚房公司設計下，會(huì )列個(gè)清單給你的

餐飲業(yè)要求的三防設施是指什么??？

　　餐飲業(yè)“三防”設施　　

1.門(mén)：與外界相通的門(mén)裝 30 厘米高金屬防鼠擋板 ( 金屬門(mén)除外 ) ，且離地的門(mén)縫小 0.6 厘米。廚房與店堂之間的門(mén)、點(diǎn)心間門(mén)、燒臘間門(mén)要裝自動(dòng)關(guān)閉門(mén)或自動(dòng)關(guān)閉紗門(mén)，或裝風(fēng)簾機?！　?/p>

2.窗和排風(fēng)機口：生產(chǎn)加工場(chǎng)所的所有窗門(mén)和排風(fēng)口要裝不銹鋼窗紗。 三下水道：與外界相通的下水道要裝防鼠柵欄?！　?/p>

3.滅蠅燈：所有生產(chǎn)加工場(chǎng)所和大廳、房間均需按 1 瓦／平方米的要求裝設滅蠅燈。

到此，以上就是小編對于公司食堂設備清單的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于公司食堂設備清單的5點(diǎn)解答對大家有用。