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甘肅慶陽(yáng)手抓羊肉的做法？

羊肉味甘而不膩，性溫而不燥。它比豬肉鮮美，比牛肉嫩滑，既能幫我們抵御風(fēng)寒，又可滋補身體，是冬季進(jìn)補的最好食材。

食材：羊排1000g；蔥姜鹽、八角、花椒、香葉、肉桂、小茴香等調理各適量；香菜適量。

做法：

1、羊排冷水浸泡半小時(shí)洗凈。

2、過(guò)水焯一下。

3、控凈水分

4、各種調料

5、鍋中加入適量的水，加入各種調料

6、加入羊排，大火燒開(kāi)

7、小火慢燉約1小時(shí)，湯是奶白色的

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