大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于石家莊自動(dòng)脫模機械設備的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹石家莊自動(dòng)脫模機械設備的解答，讓我們一起看看吧。

黑森林蛋糕好做嗎？該怎么做？

材料新鮮櫻桃適量黑櫻桃餡罐頭1罐70%黑巧克力磚適量蛋黃5個(gè)砂糖20克沙拉油30克牛奶50ml低筋面粉60克無(wú)糖可可粉30克蛋白5個(gè)檸檬汁3~5ml砂糖60克鮮奶油300ml砂糖30g做法

1. 將蛋黃和蛋白小心分開(kāi)

   

   混合低筋面和無(wú)糖可可粉并過(guò)篩，同時(shí)烤箱預熱160度

   裝有蛋黃的容器里加入20g砂糖，30g沙拉油和50ml牛奶攪拌均勻后， 加入過(guò)好篩的低筋面和無(wú)糖可可粉拌勻

   用電動(dòng)打蛋器中速將蛋白打出些魚(yú)眼泡 再加入檸檬汁3~5ml，60g砂糖分2次加入蛋白中，高速將蛋白打至硬性發(fā)泡

   挖約1/3量蛋白霜至面糊中拌勻，再將面糊倒回蛋白霜由下往上拌勻并倒入蛋糕模 輕敲幾下蛋糕模使大的氣泡排出，放入預熱好的烤箱160度烘烤45~50分鐘， 用竹簽插入沒(méi)有面糊沾黏即可出爐

   利用烘烤的時(shí)后打發(fā)鮮奶油，混合鮮奶油和砂糖，電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)， 打發(fā)好的鮮奶油放在冰箱暫時(shí)保存

   將出爐的蛋糕倒扣在架子上讓其冷卻，冷卻后把蛋糕脫模橫向切成三片

   黑巧克力磚用削皮刀削成碎屑(盡量大片一點(diǎn))，放入冰庫中備用

   取最底層蛋糕片，擠上一層打發(fā)鮮奶油，放上一層櫻桃餡，蓋上第二層蛋糕體

   接著(zhù)做第二層內餡，第二層內餡依各人口味，可像第一層內餡一半鮮奶油一半櫻桃餡，或者用全用鮮奶油，我是全用櫻桃餡，再蓋上第三層蛋糕體

   你可以去網(wǎng)上找一下視頻學(xué)習，如果你想往專(zhuān)業(yè)的走，建議你還是找一家專(zhuān)業(yè)的的學(xué)校進(jìn)行系統的學(xué)習，我同學(xué)高中的時(shí)候就很喜歡西點(diǎn)這方面的，畢業(yè)后廈門(mén)新東方烹飪學(xué)校學(xué)習了一段時(shí)間，現在在老家開(kāi)了一家蛋糕店，每次回家都會(huì )去她店里坐坐，生意很好呢

   本期問(wèn)答：黑森林蛋糕好做嗎？該怎么做？

   如果一周只能吃一次甜點(diǎn)，那么我肯定選擇黑森林無(wú)疑了！這原本是德國的甜點(diǎn)，巧克力海綿蛋糕中夾著(zhù)奶油和朗姆酒浸泡過(guò)的櫻桃，外層在涂上滿(mǎn)滿(mǎn)的奶油和巧克力屑。巧克力中帶著(zhù)奶油的甜，櫻桃的醇。

   食材：低筋面粉60g、可可粉25g、細砂糖75g（40g加進(jìn)蛋白中，35g加進(jìn)蛋黃中）、雞蛋4個(gè)（蛋黃蛋白分開(kāi)）、玉米油50g、淡奶油400g、細砂糖40g（加入淡奶油中）、黑巧克力130g、黑櫻桃罐頭半罐、黑櫻桃果醬適量、朗姆酒15g。

   1、黑巧克力隔水融化（水溫不要超過(guò)45度），蓋保鮮膜放冰箱冷藏成固態(tài)。

   2、低粉和可可粉混合過(guò)篩。

   3、制作蛋黃糊，蛋黃加入細砂糖和玉米油，高速打到混合均勻，沒(méi)有油水分離。篩入混合好的可可粉和低粉，上下翻拌均勻。

   4、制作蛋白霜，蛋白放入無(wú)水無(wú)油的容器中，細砂糖分三次加入，用電動(dòng)打蛋器打至干性發(fā)泡。

   5、將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中上下翻拌均勻后，在倒回蛋白霜里，上下翻拌均勻。

   6、倒入6寸模具中，震出大氣泡，烤箱130度烤20分鐘后轉150度烤25分鐘。

   7、烤好后倒扣在架子上，等蛋糕涼透后脫模。

   8、黑櫻桃醬和黑櫻桃罐頭（切碎）混合，凝固好的巧克力用勺子刮成巧克力屑備用。

   好吃，大家好，我是麥小麥愛(ài)睡覺(jué)今天跟大家分享一個(gè)黑森林蛋糕的做法

   黑森林蛋糕

   原料

   做法:

   1. 蛋糕制作

   1. 烤箱預熱至180度；面粉和可可粉混合過(guò)篩備用；黃油融化，冷卻備用；雞蛋和蛋黃混合加白砂糖用蛋抽攪勻至起泡變稠，1-2分鐘。

   2. 做一鍋熱水，要使打蛋盆坐上去不會(huì )接觸到熱水，只利用蒸汽加熱來(lái)隔水打發(fā)。均勻地用力抽打雞蛋糊，持續這個(gè)過(guò)程直到雞蛋糊明顯變稠，溫度加熱至55度（用手摸上去有一點(diǎn)燙）。移開(kāi)熱水繼續打發(fā)，均勻地抽打直到打蛋盆底部用手摸上去不熱了（室溫）即可。

   3. 將干粉分三次切拌入打發(fā)的蛋黃糊中，最后將黃油拌入。倒入抹過(guò)黃油和粘過(guò)面粉的模具中，放入烤箱烤熟，大約20-30分鐘。判斷的方法是用竹簽戳入中心取出后表面光滑。脫模冷卻備用。

   2.打發(fā)奶油

   將淡奶油和打蛋盆，蛋抽一起冷藏20分鐘，再拿出來(lái)會(huì )更易打發(fā)。做黑森林的chantilly不要打得太硬實(shí)，而是要剛剛出現紋路那個(gè)左右的程度，仍然柔軟的狀態(tài)。

   到此，以上就是小編對于石家莊自動(dòng)脫模機械設備的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于石家莊自動(dòng)脫模機械設備的1點(diǎn)解答對大家有用。