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全自動(dòng)蒸茶機械設備,全自動(dòng)蒸茶機械設備廠(chǎng)家

設備制造網(wǎng) 機械設備 2024-05-28 02:09:40 0

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唐代的蒸青團茶的制作工藝與品質(zhì)與現代的哪些茶相似?

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唐代的蒸青團茶按現在的制茶科學(xué)來(lái)認識屬于蒸青綠茶。

唐代蒸青作餅的做法,正如茶圣陸羽《茶經(jīng)●三之造》記載“晴,采之。蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣?!本褪窃谇缣鞂⒉璨烧聛?lái),然后按照完整的蒸青茶餅制作工序進(jìn)行蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。經(jīng)過(guò)這樣的加工,茶葉去掉了生腥的草味,也使茶葉苦澀味大大降低,變得鮮美甘醇了。

唐代的蒸青制茶法,是我國綠茶最早的制法,現代的蒸青綠茶也是從那時(shí)演變而來(lái)。而且唐代當時(shí)的蒸青制茶法傳播到了日本、印度和前蘇聯(lián)等,這些國家的綠茶制法至今仍主要沿用蒸青制法,特別是日本。如今我國的湖北和臺灣等部分地區也仍然采取蒸青制法制作綠茶,其他大部分都自明代發(fā)明炒青制法后,綠茶就以炒青制法加工為主。

我國目前生產(chǎn)的蒸青綠茶,主要是煎茶和玉露茶兩種。而且現代的技術(shù)改良已經(jīng)有了整套的蒸青設備,使產(chǎn)量增加、品質(zhì)提高。

唐朝之前,茶葉的利用、飲用,開(kāi)始是生煮羮飲或者曬干收藏,而后多以搗葉做成茶餅,或者蒸葉搗碎做成團茶。

唐朝之初,蒸青團茶已成為主要茶類(lèi),也有曬干的茶葉(類(lèi)似現在的白茶)。

唐代陸羽《茶經(jīng)》三之造中說(shuō):“凡采茶,在二月、三月、四月之間……蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之。茶之干矣?!辈枞~采摘后,經(jīng)過(guò)蒸汽殺青,用杵臼搗爛,放到模型中用手拍壓成各種各樣的形狀,接著(zhù)焙干,穿孔串索,包裝好,共七道工序。顯然這屬于蒸青綠茶制法。特點(diǎn)事蒸青、搗爛、壓模于烘干。這種方法在唐代前后持續了一個(gè)相當長(cháng)的時(shí)期。

茶經(jīng)隨后簡(jiǎn)要概述了具體的工藝流程,也就是“蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之”,總共經(jīng)過(guò)七道工序,就能夠構成了成茶。通過(guò)這種工藝模式,通常制作的是一種半發(fā)酵和發(fā)酵茶,基本上和當今的普洱茶茶的制作工藝相類(lèi)。只不過(guò)古代的制茶工藝的精細度也略差一點(diǎn)。


歷史上有哪些偶然事件造成比較大的影響?

武則天時(shí)期,突厥復國,是為后突厥。

后突厥傳到可汗阿史那默啜時(shí),戰無(wú)不勝,攻無(wú)不克,橫行北亞二十年,所向無(wú)敵。這使得后突厥成為中唐朝最大的威脅。

阿史那默啜不斷向周?chē)柯?國家發(fā)動(dòng)戰爭。公元716年,阿史那默啜在北方攻擊拔野古部落,在獨樂(lè )水(蒙古國土拉河)大破拔野古軍,凱旋而歸,仗恃自己戰勝余威,毫不戒備。拔野古部落逃亡戰士頡質(zhì)略,突然從柳樹(shù)林中沖出,斬下阿史那默啜人頭。

當時(shí),唐朝大武軍子將郝靈荃奉命去后突厥辦事,頡質(zhì)略把阿史那默啜的人頭交給郝靈荃,一同帶來(lái)長(cháng)安朝見(jiàn),唐玄宗李隆基下令把阿史那默啜的人頭懸掛大街。

之后,后突厥內部發(fā)生動(dòng)亂,逐漸衰亡,為唐所滅。


西漢時(shí)期的巫蠱之禍就是個(gè)偶然因素引發(fā)的。

漢武帝時(shí)有個(gè)江湖俠客朱安世在皇宮前快閃了一下,劉徹就看著(zhù)不爽,想派人抓他。偏偏主動(dòng)請纓抓他的是兒子有貪腐記錄的公孫賀,結果朱安世被抓住后,在獄中揭發(fā)檢舉公孫賀父子的貪腐行為,外帶著(zhù)造謠說(shuō)公孫賀兒子勾結公主詛咒漢武帝,這可把漢武帝氣壞了,他特別迷信,就信以為真,把公孫賀父子和公主全部誅殺。從此宮中就有了埋藏巫蠱娃娃詛咒人的風(fēng)氣。

查辦巫蠱之禍的人叫江充,和漢武帝的太子劉據有點(diǎn)小摩擦,就設計誣陷太子詛咒皇帝。后來(lái)由于父子倆各種溝通不暢,以及脾氣太像,產(chǎn)生了不可逆的誤會(huì ),最終引起了震驚朝野的太子起兵誅殺江充的暴動(dòng),漢武帝被蒙蔽的情況下也起兵滅了太子勢力。這場(chǎng)內戰死了很多無(wú)辜的人,后來(lái)漢武帝得知真相后也是痛惜不已,知道嚴重冤枉太子了。

整個(gè)巫蠱之禍直接改變了皇位繼承人,誅殺了上萬(wàn)人,但引起這個(gè)事的起因只不過(guò)是一個(gè)小劍客從皇帝眼前快閃過(guò)去這么件小事。


衣錦還鄉的弗雷德里克

1904年5月,美國紐約威徹斯特大街1006號公寓中,一對年輕的德裔夫妻正在閑聊,妻子伊麗莎白正極力向丈夫表達自己的思鄉之情。丈夫弗雷德里克也陷入沉思,自己16歲離開(kāi)故鄉巴伐利亞,如今已在外闖蕩了快20年,滿(mǎn)滿(mǎn)的鄉愁瞬間涌上心頭。

人的一生大抵就是這樣,少年是總覺(jué)得那小小的家容不下自己的夢(mèng)想,可離家漂泊多年后卻經(jīng)常惦記那溫暖簡(jiǎn)單的小房子。19年前那個(gè)理發(fā)學(xué)徒覺(jué)得不足1000人的小鎮無(wú)法維持自己的生計,19年后紐約成功的酒館妓院商人卻覺(jué)得衣錦不還鄉,此生都無(wú)趣。

最終弗雷德里克最終下定決心,他很快的出售了自己手里的產(chǎn)業(yè),帶著(zhù)8萬(wàn)馬克(大約值現在的50萬(wàn)美元左右)回到德國。他不想在做游子,回到巴伐利亞后立刻就把這筆錢(qián)存到當地銀行,準備作為自己新生活的啟動(dòng)資金,這一年弗雷德里克35歲,與妻子結婚兩年,有一個(gè)可愛(ài)的女兒。

對于弗雷德里克的回歸當地官員當然是歡迎的,雖然他并不算超級富豪,但在那樣一個(gè)小鎮,擁有如此資產(chǎn)的人確實(shí)不多。然而就在弗雷德里克一家享受衣錦還鄉的幸福時(shí),一個(gè)手欠的內政小官出現了。

這個(gè)小官本來(lái)對這家人沒(méi)啥惡意,只是看外面比較熱鬧,隨手翻了翻弗雷德里克之前的檔案,結果一下翻出事兒來(lái)。那份資料顯示這個(gè)家伙搭船去美國時(shí)還沒(méi)有服兵役,這一走就是19年,完美錯過(guò)兵役年齡,嚴重違反皇家內政部第9916號決議,其性質(zhì)屬于惡意逃避兵役。

于是1904年12月24日,巴伐利亞內政部門(mén)開(kāi)展了調查,并于次年2月調查結果公布,當局限定弗雷德里克一家8周之內離開(kāi)德國,取消了他的國籍。差點(diǎn)氣爆炸的歸鄉者連續幾個(gè)月向當局請愿,認為自己年僅16歲就出國是為了生活,并非故意逃避兵役,希望內政部門(mén)能夠網(wǎng)開(kāi)一面,讓自己留在祖國。

死板的德國官員最終駁回了弗雷德里克的請求,1905年6月30日這家人回到紐約,終生再沒(méi)有回到祖國。那年的10月11日,他的長(cháng)子在紐約出生,對回國還抱有一絲期待的父親給這個(gè)孩子起名小弗雷德里克,保留了一點(diǎn)德裔元素。

然而漫長(cháng)的等待過(guò)后依然是失望,1907年他的次子降生,這次弗雷德里克給孩子起名為約翰,絕了所有的念頭。這個(gè)二兒子后來(lái)成為出色的物理學(xué)家,大約在上世紀40年末,他把一臺老舊的靜電加速器贈送給趙中堯,間接開(kāi)啟了中國人的核工業(yè)體系。

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