大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于制造水果酒設備的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹制造水果酒設備的解答，讓我們一起看看吧。

水果味的那種酒都有哪些？

水果酒有如下種類(lèi)：

1、菠蘿酒。是由菠蘿密封浸泡，發(fā)酵而成的酒精飲料，有清熱解渴，消暑提神，化食止瀉的功效。

2、梅子酒。是以梅子于蒸餾酒里長(cháng)時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒，主要原料為青梅、冰糖、麥芽糖。梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，味道酸甜，具有促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老等功效。

3、葡萄酒。是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養豐富，保健作用明顯。

4、楊梅酒。是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸及多種維生素。

5、桃子酒。是以桃子、高度白酒、冰糖或白糖為主材的飲品名。味道芳香甜美，飲用效果極佳。 水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。也叫果子酒。

果酒怎樣釀度數高？

　泡果酒一定不要用酒精度太高的米酒，否則會(huì )把水果香味給蓋住了。最好選用32度左右的米酒，白酒以市售酒精濃度在35度左右為宜。

　　果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。

　　酒精成分是果酒香氣和風(fēng)味物質(zhì)的支撐物,它可使果酒具有醇厚和結構感。酒精度對果酒的質(zhì)量和商品價(jià)值都有很大的影響。

　　酒精度的高低還影響果酒的貯藏，酒精度低的果酒對一些酵母菌和細菌很敏感。酒精度越高，果酒越濃烈，醇厚，干浸出物含量越高。

水果都可以拿來(lái)釀造白酒嗎？

含有淀粉的谷物都可以釀酒，含有糖分的水果都可以釀酒。釀酒的過(guò)程是淀粉變成糖，糖變成酒精，釀造的過(guò)程是一個(gè)化學(xué)變化和物理變化的過(guò)程。哪些水果可以釀酒春季釀酒——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。夏季釀酒——櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒。秋季釀酒——石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋(píng)果酒。冬季釀酒——葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金棗酒。四季釀酒——楊桃酒、芭樂(lè )酒、蓮霧酒、鳳梨酒、木瓜酒、香蕉酒、檸檬酒、椰子酒、萊姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。

理論上只要含糖淀粉的都可以釀成酒的，都不是所有水果釀的酒都能被大家接受。一般比較常見(jiàn)又大家能接受的有葡萄酒，蘋(píng)果酒，楊梅酒，菠蘿酒，附盆子酒，桃子酒，我老家還有野生捻子酒，媽媽家就有一瓶。附上一張自己制作的楊梅酒

每年四月中旬開(kāi)始就期盼青梅的到來(lái)，常常逛農批市場(chǎng)的時(shí)候就心心念念的四處游走尋覓青梅的身影！終于看到它翠綠翠綠的身影于是心情變得特別愉快—-今年又可以泡我最喜歡的青梅酒了！

青梅摘去蒂洗凈陰干，放個(gè)一兩天表面都起皺的時(shí)候就可以了，酒一斤（我喜歡高度高粱酒或者高度米酒），青梅半斤，黃冰糖0.3斤，把起皺的青梅和黃冰糖一層一層的放入洗凈涼干的玻璃容器中，用密封帶密封，然后你就可以放在陰涼地方靜靜地等待一年！靜靜的等待著(zhù)糖酒精和青梅的分解融合！

來(lái)年春天又一個(gè)青梅下來(lái)的時(shí)候味道實(shí)在是好！加冰喝青梅酒人生享受！

到此，以上就是小編對于制造水果酒設備的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于制造水果酒設備的3點(diǎn)解答對大家有用。