大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于古法榨油設備制造的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹古法榨油設備制造的解答，讓我們一起看看吧。

原始古法花生怎么榨油？

第一步是炒籽。先將曬干帶殼的花生倒入土灶上大鍋內進(jìn)行翻炒至外焦內脆。

第二步是碾料。將炒好的花生用碾子碾碎成粉末狀。

第三步是做餅。上鍋蒸熟,將蒸熟的花生粉趁熱分裝在一格一格的鐵環(huán)里,做成餅。

第四步就可以榨油出來(lái)了。

一種炒菜香的古法花生油，其特征在于，所述古法花生油的制備方法包括以下步驟：

原料選擇處理：選取花生，經(jīng)篩選獲得花生米原料；所述篩選優(yōu)選包括磁選、振動(dòng)篩選、去石、分級和色選中的一種或多種；適溫生香：

明火加熱，花生米炒料產(chǎn)香溫度為135～155℃，優(yōu)選140～150℃；

入榨控制：將花生米破碎至2～4瓣，輸送到榨機料口，入榨溫度為90～130℃，優(yōu)選為90-110℃，入榨水分為2%~6%；用于制備花生油I的花生硬度為2.2-3.1kg，用于制備花生油II的花生硬度為0.5-2.2kg；

榨油：于110-130℃下進(jìn)行榨油，取于20-50mPa下榨出的油脂I，取于50-80mPa下榨出的油脂II;-清油：將油脂I降溫至25-30℃進(jìn)行固液分離，于18-20℃下養晶4～6小時(shí)，過(guò)濾后，獲得花生油I；

將油脂II于80-90℃進(jìn)行固液分離，于22-25℃下養晶4～6小時(shí)，過(guò)濾后，獲得花生油II；-混合：將花生油I與花生油II以3-10：1的重量比混合；

儲存：成品花生油于20℃下避光充氮儲存。

胡姬花花生油古法榨油技藝流程是怎么樣的？有人了解嗎？

1、先要把炒好的花生冷卻后放在油碾上碾成粉，將粉放入大鍋蒸。

2、然后把蒸好的粉用包袱提倒進(jìn)放了油草的鐵圈中，踩壓為粉餅。

3、將粉餅裝入木榨機中，再插入木楔子，繼續晃動(dòng)兩邊吊起的石錘撞擊兩側的木楔子，靠脹楔擠壓粉餅的原理榨油。

這種物理性壓榨是靠物理壓力將油脂直接從原料中分離出來(lái)，保證產(chǎn)品天然營(yíng)養不受破壞，最大程度上保留了花生油的營(yíng)養與香味。

古法壓榨豆油的方法？

1.用石磨把大豆磨細, 磨細后放在碾房里碾成粉末, 要把大豆碾成像糍粑一樣有粘性。

2.碾好后的大豆放進(jìn)木甑子里面蒸, 像蒸飯一樣的蒸二到三個(gè)小時(shí)。

3.稻草墊在圓鐵箍上，將炒好的大豆粉末，倒入墊在箍上的無(wú)底小木盆里。用手鋪平壓實(shí)，蓋上稻草用力壓實(shí)。抱餅工序的速度必須快, 不然蒸的大豆冷了就榨不出油了。

古法榨油的第11道工序是？

第11道工序是沉淀。在該工序中，經(jīng)過(guò)榨油和加熱處理后的油會(huì )放置一段時(shí)間，以便讓油中的雜質(zhì)沉淀到底部。這樣可以使得油變得更加純凈，并且提高油的保存期限。

在沉淀之后，清澈的油會(huì )被從容器頂部小心地倒出來(lái)，而留下的沉淀物則會(huì )被丟棄。

過(guò)濾。
因為在前面的工序中壓榨出來(lái)的油含有雜質(zhì)和殘渣，需要通過(guò)過(guò)濾來(lái)去除這些雜質(zhì)，使油更加純凈。
此外，還有一些古法榨油的工序包括選料、清洗、晾曬、烘干、磨漿、燒爐、研磨、攪拌等等。
這些工序在不同的油品生產(chǎn)中可能會(huì )有所不同。

“過(guò)濾”。
因為在前面的工序中，榨油過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生渾濁不清的油渣和雜質(zhì)，需要進(jìn)行過(guò)濾才能得到純凈的植物油。
過(guò)濾會(huì )將油渣和雜質(zhì)過(guò)濾掉，保留純凈的油。
此外，古法榨油的過(guò)程還包括：備料（準備油料）、清洗、烘干、破碎、蒸煮、攪拌、加熱、壓榨、分離、儲存和過(guò)濾等步驟。

到此，以上就是小編對于古法榨油設備制造的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于古法榨油設備制造的4點(diǎn)解答對大家有用。