大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于冬瓜干制造設備的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹冬瓜干制造設備的解答，讓我們一起看看吧。

冬瓜干的制作流程有哪些？

冬瓜干的制作流程：

第一：將鮮冬瓜削去皮層，挖掉瓜瓤。

第二：挖掉瓜瓤后將冬瓜剖開(kāi)切成厚1厘米、長(cháng)6～8厘米的瓜片。

第三：置于陽(yáng)光下暴曬8-10小時(shí)。

第四：當天曬的冬瓜干，由于較干燥，容易折斷，因此晚上要連同曬簾移置室內或涼棚下，讓其自然回潮8--12小時(shí)。

第五：待柔軟后，裝入筐內。

第六：然后將回軟后的瓜片一束一束地捆扎好，每束約為5-10公斤。

第七：為防止霉爛變質(zhì)，必須復曬2-3小時(shí)，翻動(dòng)1-2次，即成冬瓜干。

材料：新鮮冬瓜適量。

工具：菜刀一把。

1、首先要把新鮮的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除干凈，然后就直接在水里面清洗一遍。

2、把冬瓜切成一塊塊的，而且這個(gè)厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過(guò)厚會(huì )不容易晾干。

3、然后在太陽(yáng)底下擺放凳子，凳子上面鋪好板子，這樣就把冬瓜干一片片的鋪上去晾曬即可。

5、最后等待第二天太陽(yáng)出來(lái)之時(shí)，就可以把冬瓜干再次鋪在板子上，曬幾個(gè)小時(shí)就可以了，注意曬的過(guò)程中要翻轉下比較好，這樣兩面都能曬到最好。晾曬成功的冬瓜干只需要待它軟了一點(diǎn)就可以包扎在一起，然后放在陰涼處。每次需要做菜的時(shí)候拿出來(lái)就可以了。

排骨烘冬瓜做法？

【食材】：排骨一斤，冬瓜干200克，筍干適量，小蔥一根，鹽一勺，料酒適量，雞精少許。

【烹飪步驟】：

1、首先準備好需要用到的全部食材，豬骨可以選擇煮脊骨或者豬肋骨，筍干和冬瓜干提前在清水中浸泡軟。

2、鍋中添加適量水，然后加入料酒，將排骨冷水放入鍋中，大火燒開(kāi)之后煮6~7分鐘。

3、筍干浸泡完了之后取出來(lái)擠干水分撕成小條，再切成丁備用。

4、冬瓜干撈出瀝干水后切成小塊備用，再加小蔥，切成蔥花。

江西鉛山冬瓜干怎么腌制？

做法：冬瓜500干克。咸菜鹵400克，白酒10克，咸莧梗50克，麻油3克。

冬瓜切成長(cháng)條放在碗里，加入咸莧梗上籠蒸熟，取出，冷卻。濾出咸菜鹵清汁，放鍋里燒開(kāi)，撇去沫沉淀后，取清汁，加入白酒，把蒸熟的冬瓜、咸莧梗放入泡12小時(shí)。食用時(shí)取出切成片，滴上麻油，澆上鹵即可。

配料：冬瓜、鹽、味精、小辣椒

器具：陶缸、一些竹條子、一塊石頭、一塊紗布

方法：

1、將冬瓜外部擦洗干凈，切開(kāi)，挖出絮狀瓜芯、瓜子，然后切成巴掌大小（約15×15厘米）的方塊。然后上鍋煮熟。

2、冬瓜塊一般煮至七成熟即可。太生不易腌熟，大熟了瓜瓤易軟腐脫落。所以有些講究的主婦把冬瓜分成幾等熟，即后吃的下層就生一些，上層先吃的就熟一些。出鍋后放入一只盛滿(mǎn)涼開(kāi)水的大容器內，涼水沒(méi)頂，讓其冷卻。

曬冬瓜干最簡(jiǎn)單的方法竅門(mén)？

曬冬瓜干的正確方法是將新鮮冬瓜去皮、洗凈、切成塊狀，然后放在晾曬架上晾曬。曬干的時(shí)間需要注意，一天不能晾曬成冬瓜干，需要等待第二天太陽(yáng)出來(lái)后再鋪在板子上曬幾個(gè)小時(shí)1。在曬的過(guò)程中，需要翻轉下，這樣兩面都能曬到最好。

1.首先要把新鮮的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除干凈，這樣才會(huì )有好吃的冬瓜。然后就直接在水里面清洗一遍。

2.再者就需要把冬瓜切成一塊塊的，而且這個(gè)厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過(guò)厚會(huì )不容易晾干，薄了又會(huì )沒(méi)多少了。

3.然后在太陽(yáng)底下擺放凳子，凳子上面鋪好板子，這樣就把冬瓜干一片片的鋪上去晾曬即可。

到此，以上就是小編對于冬瓜干制造設備的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于冬瓜干制造設備的4點(diǎn)解答對大家有用。