香蕉干制造設備，香蕉干制造設備有哪些
大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于香蕉干制造設備的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹香蕉干制造設備的解答，讓我們一起看看吧。
香蕉干是用什么做的？
答：香蕉干是用香蕉做的。首先在做的時(shí)候，選擇香蕉是很關(guān)鍵的，一般都是以成熟了，硬度較好的香蕉味最好。因為成熟過(guò)頭的香蕉，不好切，烤出來(lái)會(huì )不成型。
2、將挑選好的香蕉去皮，且成合適的片狀，然后在香蕉片上面刷上一層檸檬汁，這樣能讓它不變色。準備好的香蕉片再擺好了，放進(jìn)烤箱進(jìn)里面，要注意擺盤(pán)的時(shí)候要將它們之間留出些間隙，這樣才能不讓它們黏在一起。
3、然后就是進(jìn)行烤了，在烤的時(shí)候，一定要注意溫度，一般放在上層的話(huà)，溫度調到一百的樣子，烤四五十分鐘就可以了。不過(guò)每個(gè)人的烤箱不一樣，在烤的時(shí)候大家還是需要時(shí)刻留意的，不要讓它烤糊了。
4、最后就是將烤好的香蕉片曬干，然后放入密封好的瓶子里面進(jìn)行保存。一定要曬干之后再保存，這樣它的口感才會(huì )更脆，吃起來(lái)才會(huì )很香。
操作:1.原料選擇：選取食用成熟度的香蕉（即果皮黃色，果肉變軟，有濃厚甜味和芳香味時(shí)）。
2.去皮：人工去皮。
3.切分：把果肉縱切兩半，小個(gè)香蕉可不用切分。
4.熏硫：在密閉熏硫室內用硫磺熏蒸20～30分鐘，每100公斤原料用硫磺2公斤。
5.烘烤：用熱風(fēng)干燥在65～70℃下干燥18～20小時(shí)，使成品水量達16～17%為宣。
8.貯藏：于室溫下貯藏半年以上保持色、香、味不變。保色措施 為了使制品在干燥與貯藏過(guò)程中抑制其褐變產(chǎn)生，保持產(chǎn)品原有的金黃色?？稍诤婵厩鞍言线M(jìn)行預處理。
方法有：1.熏硫：把原料入在熏硫室內，熏硫時(shí)間分別是15分鐘，20分鐘，45分鐘，60分鐘，所用硫磺是化學(xué)純試劑。2.3%亞硫酸浸5分鐘和10分鐘。3.1%CaCl2 浸5分鐘。分析方法 研究香蕉在干燥過(guò)程中營(yíng)養成分變化，分析原料在干燥前后營(yíng)養成分含量。淀粉含量分析法：用60%高氯酸提取淀粉，用蒽酮比色法分析。糖含量分析：用菲林氏快速測定法。果糖含量分析：用碘的堿沙液破壞糖后，用裴林氏快速測定法。維生素C：碘量法。單寧：高錳酸鉀滴定法。
是用香蕉制作而成的。制作香蕉干是很繁瑣的活。制作方法是先把成熟了的香蕉剝皮切成條，平鋪在干凈的簸箕上曬干，然后放進(jìn)烘箱里烘，再放進(jìn)簸箕里讓強烈的陽(yáng)光直射，依此反復，直至香蕉的水分蒸干，可加入自己喜歡的佐料，如此，香蕉干變完成了。
蘋(píng)果干烘干箱做法？
蘋(píng)果干烘干箱制作方法：
1. 清洗干凈蘋(píng)果，把蘋(píng)果皮去掉，去掉核。
2. 切成2毫米左右的片。
3. 將蘋(píng)果片放到網(wǎng)架上。
4. 放進(jìn)烤箱90度2-3個(gè)小時(shí)或者烘干機6個(gè)小時(shí)左右即可。
以上是蘋(píng)果干烘干箱制作方法，僅供參考，建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士獲取詳細信息。
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蘋(píng)果干
制作方法
1、蘋(píng)果洗清切片（切片后可用鹽水泡一下，以防氧化）
2、蘋(píng)果片平整擺放在干果機上
3、干果機烘干8小時(shí)左右即可
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菠蘿干
制作方法
1、菠蘿去皮去小黑點(diǎn)
微波爐烤香蕉干的做法？
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選擇香蕉。
做香蕉干建議選擇剛剛成熟的香蕉，沒(méi)有什么斑點(diǎn)或者傷，不太喜歡甜的可以選生一點(diǎn)的，因為烤制之后甜度本來(lái)就會(huì )上升，所以不用擔心不甜。
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將香蕉剝皮，切片。不要切的太厚也不要太薄，太厚了咬不動(dòng)，而且不易烤透，太薄了烤出來(lái)太脆，不容易保存完整，而且容易烤焦。我一般切大概有0.5厘米的厚度，吃著(zhù)剛剛好。
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在盤(pán)子里抹上椰子油或者黃油，如果都沒(méi)有，橄欖油也是可以的。注意一定要使用可以微波的盤(pán)子噢！不然會(huì )爆裂。將香蕉排放在盤(pán)子中，要在香蕉片與香蕉片的之間保留一定的距離，為了能均勻烤熟。
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微波爐調到高溫，加熱1分鐘。這時(shí)的香蕉片會(huì )漸漸的變軟，開(kāi)始散發(fā)水分。不過(guò)這里要注意，每家的微波爐都是不一樣的功率，第一次做的時(shí)候最好在旁邊觀(guān)察香蕉片的變化，以防烤過(guò)了或者火候不夠。
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到此，以上就是小編對于香蕉干制造設備的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香蕉干制造設備的3點(diǎn)解答對大家有用。
