大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于廣州取餐柜設備制造的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹廣州取餐柜設備制造的解答，讓我們一起看看吧。

粵菜荷王的工作流程及注意事項？

職責：協(xié)助廳面經(jīng)理做好廳面的營(yíng)運工作，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的環(huán)境。

1、檢查員工的儀容儀表及衛生工作。

2、負責對員工的考勤、考評，根據員工的表現，提供績(jì)效評核的依據，對廳面經(jīng)理負責。

3、了解當日賓客訂餐情況，根據每日的人員情況和接待任務(wù)安排部署工作。

4、正確處理工作中發(fā)生的問(wèn)題和客人的投訴，及時(shí)向廳面經(jīng)理報告。

5、開(kāi)市前集合全體部屬，交待訂餐情況及特別注意事項。

6、檢查服務(wù)員上崗前得準備工作，包括餐廳布局、調味品的配備，臺椅、花架、酒吧、餐柜、門(mén)窗、燈光等，對不符合相關(guān)工作標準督導員工迅速整改。

7、餐前餐后，檢查廳面的環(huán)境衛生工作，跟進(jìn)植物的保養，確保餐廳環(huán)境及工具符合衛生標準。

8、負責監察餐廳的用品用量和損耗情況，并提出良好的管理建議。 要求： 1、兩年以上餐飲業(yè)主任或領(lǐng)班工作經(jīng)驗，有粵菜餐廳、酒家等的工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮； 2、熟悉樓面服務(wù)程序、管理規范和中餐菜品知識； 3、熟悉高檔粵菜、海鮮的菜式搭配，有較強的餐飲營(yíng)銷(xiāo)能力； 4、具備良好的組織、協(xié)調、溝通及執行能力，有較強的責任心和良好的職業(yè)操守； 待遇：包吃包住 3800～4500元左右/月 工作地點(diǎn)：廣州海珠區、白云區就近分配 有意者發(fā)簡(jiǎn)歷至呂小姐郵箱：hr@hunlimao.com 注明來(lái)自看到的招聘信息

負責廚房菜品制作的分單工作，負責菜肴容器的準備，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤(pán)飾美化工作，保證出品工作的井然有序。 　　職責與工作任務(wù) 　　了解客情，熟悉風(fēng)味零點(diǎn)菜單，領(lǐng)取備齊開(kāi)餐用各類(lèi)菜肴餐具。 　　向上級了解規定，根據預定情況準備好各式盛器 　　根據零點(diǎn)菜肴的特色安排不同的盛器 　　負責領(lǐng)取開(kāi)餐用盤(pán)飾花卉及其它盤(pán)飾品根據經(jīng)營(yíng)情況開(kāi)出第二天所需的原料單 　　根據不同的菜品的出品準備各類(lèi)盤(pán)飾品 　　根據不同的盛器用不同的飾品裝飾 　　根據爐灶風(fēng)味的分工和菜單出菜、順序，負責分別將切配的風(fēng)味菜及時(shí)傳遞分派給爐灶崗烹制。 　　充分了解零點(diǎn)菜肴的標準食譜單，了解各爐頭的分工及出菜程序 　　根據不同的菜肴，再分配至各爐灶，保證菜肴的順利出品 　　積極與爐灶廚師配合、負責給每種烹制菜肴提供合適餐具了解菜肴所配制的餐具 　　根據菜肴及時(shí)提供合適餐具 　　依據菜肴盤(pán)飾規格要求，迅速快捷的為各類(lèi)出品菜肴進(jìn)行清潔和裝飾美化，及時(shí)送到出菜口 　　開(kāi)餐是準備干凈的抹布及筷子 　　用筷子將菜肴進(jìn)行美化，用抹布擦干凈 　　負責荷臺里外的清潔工作及物品保管每日收檔后打掃荷臺，對荷臺的物品妥善保管 　　負責管理洗碗間的人員及安排其工作 　　權限一：對本崗位所需調料及裝飾用物品向廚師長(cháng)申購單的權力 　　權限二：對爐灶菜肴進(jìn)行分工炒制權力 　　權限三：對爐灶不合格產(chǎn)品拒絕出菜的權力

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