大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于糧食酒制造設備的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹糧食酒制造設備的解答，讓我們一起看看吧。

傳統釀酒天鍋用紫銅行不行？

紫銅板或是拉絲板制作的設備在釀造工藝上都是一樣的，只是外表顏色不一樣，外表顏色主要是根據客戶(hù)前期店面裝修風(fēng)格而定制的設備，只是在設備外表增加設備在店面的檔次。釀造酒的口感是根據酒的品種，酒工藝來(lái)區別區分的，跟外表顏色沒(méi)有關(guān)系。

釀酒設備：喝自釀純糧食酒有什么好處？

1.適量飲用純糧酒可促進(jìn)消化人到中年以后，消化系統功能降低，如果飯前適量飲用純糧酒可以促進(jìn)胰腺液等消化酶的分泌，增加胃腸道對食物的消化吸收，因此中老年人適量飲用純糧酒佐餐，可以彌補消化功能低的缺陷。

2.適量飲用純糧酒可減輕心臟負擔預防心血管疾病 顧美醫學(xué)界多年研究證明，酗酒者血壓最高，其次是不飲酒者，而少量飲酒者血壓最低，特別是適量飲用純糧酒的人,可增加血液中的蛋白質(zhì)與抗氧化成份，具有防止心臟疾病和減少動(dòng)脈硬化的危險。

3.純糧酒能通經(jīng)活絡(luò )加速血液循環(huán) 古代中醫很早就知道，酒能通經(jīng)活絡(luò )，加速血液循環(huán)，有效調節改善體內生化代謝與傳導，在酒中配加中藥成分可起到借酒之力，行藥之功，治愈許多頑癥疾病。

4.適量飲用純糧酒有益身心健康 現代醫學(xué)研究。許多疾病的產(chǎn)生發(fā)展惡化與環(huán)境和人們的心理情緒精神狀態(tài)有密切聯(lián)系，如長(cháng)期處于孤獨抑郁和緊張狀態(tài)而適量飲酒能夠緩解憂(yōu)慮與緊張心理，增加安定，使人精神愉悅，減少發(fā)怒不滿(mǎn)，孤獨不快，古怪心理，改善睡眠質(zhì)量，可見(jiàn)“飲酒可以陶情性”是很有科學(xué)道理的。

5.適量飲糧酒延年益壽 適量飲酒特別是純糧酒，可以強化機體抗氧化功能，增加高密度脂蛋白含量，減少動(dòng)脈內膽固醇的累積及其病變，防止心臟病以及腦萎縮，預防老年性癡呆對老年人而言，純糧酒無(wú)愧是健身的靈丹妙藥 。

在家自己如何釀造白酒，糧食酒的技術(shù)？

感謝題主邀請！

你想在家自釀純糧白酒的想法是好的。

首先你得有一個(gè)兩三個(gè)平米的陽(yáng)臺，或者客廳，都可以滿(mǎn)足私家會(huì )所式小酒坊的場(chǎng)地要求了。然后買(mǎi)一套一次性能夠蒸煮50斤左右糧食的釀酒的蒸煮設備，就是固態(tài)及半固態(tài)發(fā)酵通用，蒸煮糧食及蒸餾酒通用的釀酒設備，在你當地定做就OK了，全國各地每一個(gè)縣城都有這樣的釀酒設備師傅的。大約4000元左右，容積大約0.12個(gè)立方，大約可以裝240斤水。這是可以用電，用液化氣，用柴火等方式加熱通用的。再買(mǎi)一些陶缸，高粱大米酒曲等等。釀酒技術(shù)不難掌握，多做兩三次就會(huì )了。

鑒于文章篇幅有限，在這里我只能分享部分釀酒技術(shù)給你，即以廣西桂林三花酒為代表的中國四大白酒香型之一的米香型白酒。

1，先把所有釀酒設備，用具，場(chǎng)地清洗干凈，用低度酒噴灑空間，用熱開(kāi)水燙淋糖化發(fā)酵拌料用具。

2，把50斤大米蒸煮熟透，含水率約為100%。

3，把酒飯攤涼至28度左右。

4，根據不同酒曲廠(chǎng)家的使用說(shuō)明書(shū)下曲0.6~1%。拌勻。

5，糖化階段，裝入2個(gè)陶缸有氧糖化24個(gè)小時(shí)左右，糖化過(guò)程中保存室溫26~32度之間。

6，發(fā)酵階段，加入90~120%的干凈復合飲用衛生標準的山泉水或者自來(lái)水。這個(gè)水溫控制在夏天28度左右，冬天33度左右。密封發(fā)酵10天左右，即可蒸餾酒提純取酒了。如果不急著(zhù)要酒，可以延長(cháng)發(fā)酵時(shí)間，但是要注意保證密封。

到此，以上就是小編對于糧食酒制造設備的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于糧食酒制造設備的3點(diǎn)解答對大家有用。